安茶其实创于１７２５年前后，内销两广，外销东南亚诸国。安茶的好处就妙在“陈”字上，它陈而不霉，陈而不烂，不仅是上乘饮料，且是治病良药，因而备受两广及东南亚热带地区市场欢迎，被尊称为“圣茶”。